وصفات صحية
سوشي رول كاليفورنيا
لفائف سوشي بالسلطعون والأفوكادو والخيار
الوقت الإجمالي
45 دقيقة
الحصص
4 أشخاص
الصعوبة
متوسط
سوشي كاليفورنيا رول من أشهر أنواع السوشي، سهل التحضير في المنزل ولذيذ جداً.
المقادير
عدد الحصص
4
الأرز
- •2 كوب أرز سوشي
- •ربع كوب خل أرز
- •ملعقة كبيرة سكر
- •ملعقة صغيرة ملح
الحشوة
- •300 جرام لحم سلطعون أو سوريمي
- •أفوكادو شرائح
- •خيار شرائح طويلة
- •مايونيز
- •6 أوراق نوري (أعشاب بحرية)
للتقديم
- •صلصة صويا
- •واسابي
- •زنجبيل مخلل
- •سمسم للتزيين
طريقة التحضير
تحضير الأرز
1
اسلق أرز السوشي حسب التعليمات
2
اخلط الخل والسكر والملح
3
أضف خليط الخل للأرز الساخن وقلّب برفق
4
اترك الأرز يبرد
لف السوشي
1
ضع ورقة النوري على حصيرة البامبو
2
افرد الأرز على النوري مع ترك 2 سم من الأعلى
3
اقلب النوري بحيث يكون الأرز للأسفل
4
ضع السلطعون والأفوكادو والخيار
5
لف بإحكام باستخدام الحصيرة
6
رش السمسم على الوجه
7
قطّع كل رول إلى 8 قطع
8
قدّم مع الصويا صوص والواسابي
نصائح ذهبية
- ✨بلل اليدين بالماء لمنع التصاق الأرز
- ✨استخدم سكين حاد ومبلل لتقطيع السوشي
- ✨الحصيرة (مكيسو) تسهل عملية اللف كثيراً
- ✨يمكن استبدال السلطعون بالروبيان المطبوخ
القيمة الغذائية (لكل حصة)
320 كالوري
سعرات حرارية
18 جرام
بروتين
12 جرام
دهون
38 جرام
كربوهيدرات
معلومات إضافية
نصائح للمبتدئين
كاليفورنيا رول مناسب للمبتدئين لأنه يُلف معكوساً والأرز للخارج، مما يسهل عملية اللف
التخزين
يفضل تناول السوشي طازجاً، لكن يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يوم واحد
سوشي كاليفورنيا سهل وممتع للتحضير في المنزل، نكهة يابانية أصيلة!
