وصفات صحية
سلمون تيرياكي الياباني
سمك السلمون المشوي بصلصة التيرياكي اليابانية الحلوة والمالحة
الوقت الإجمالي
30 دقيقة
الحصص
4 أشخاص
الصعوبة
سهل
سلمون تيرياكي طبق ياباني صحي وسريع، غني بالأوميغا 3 ومثالي للعشاء السريع.
المقادير
عدد الحصص
4
السلمون
- •4 قطع فيليه سلمون
- •ملح وفلفل
- •ملعقة زيت نباتي
صلصة التيرياكي
- •ربع كوب صويا صوص
- •ملعقتان كبيرتان عسل
- •ملعقتان كبيرتان ساكي أو نبيذ أرز
- •ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- •فص ثوم مهروس
- •ملعقة صغيرة نشا ذرة
للتزيين
- •سمسم محمص
- •بصل أخضر مقطع
طريقة التحضير
تحضير الصلصة
1
اخلط صويا صوص والعسل والساكي والزنجبيل والثوم
2
سخّن الصلصة في قدر صغير
3
أضف النشا المذاب في ماء
4
اطبخ حتى تتماسك الصلصة قليلاً
شوي السلمون
1
تبّل السلمون بالملح والفلفل
2
سخّن مقلاة بالزيت على نار متوسطة-عالية
3
اشوِ السلمون 4 دقائق لكل جهة
4
ادهن الصلصة على السلمون
5
زيّن بالسمسم والبصل الأخضر
نصائح ذهبية
- ✨لا تطبخ السلمون أكثر من اللازم للحفاظ على طراوته
- ✨استخدم سلمون طازج للحصول على أفضل نكهة
- ✨يمكن شوي السلمون في الفرن على 200 درجة لمدة 12-15 دقيقة
القيمة الغذائية (لكل حصة)
340 كالوري
سعرات حرارية
34 جرام
بروتين
15 جرام
دهون
2.2 جرام
أوميغا-3
معلومات إضافية
فوائد السلمون
السلمون غني بالأوميغا 3 المفيد للقلب والدماغ، وهو مصدر ممتاز للبروتين وفيتامين D
سلمون تيرياكي طبق ياباني صحي ولذيذ، سريع التحضير ومثالي للأيام المزدحمة!
