وصفات صحية
سلطة كابريزي الإيطالية
سلطة إيطالية بسيطة من الطماطم والموزاريلا والريحان
الوقت الإجمالي
10 دقيقة
الحصص
4 أشخاص
الصعوبة
سهل
سلطة كابريزي من أبسط وأجمل السلطات الإيطالية، تجمع بين نضارة الطماطم وطراوة الموزاريلا وعطر الريحان.
المقادير
عدد الحصص
4
المكونات
- •4 حبات طماطم كبيرة طازجة
- •400 جرام جبن موزاريلا طازج
- •حزمة ريحان طازج
- •ربع كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- •2 ملعقة خل بلسمي
- •ملح البحر
- •فلفل أسود مطحون طازجاً
طريقة التحضير
التحضير والتقديم
1
قطّع الطماطم والموزاريلا شرائح بنفس السمك
2
رتّب شرائح الطماطم والموزاريلا بالتبادل في طبق التقديم
3
ضع ورقة ريحان بين كل شريحة
4
رش ملح البحر والفلفل الأسود
5
اسكب زيت الزيتون والخل البلسمي
6
زيّن بأوراق الريحان الإضافية
7
قدّم فوراً في درجة حرارة الغرفة
نصائح ذهبية
- ✨استخدام مكونات عالية الجودة أساسي لنجاح هذه السلطة البسيطة
- ✨الموزاريلا الطازجة (بوفالو أو فيور دي لاتيه) أفضل من المعبأة
- ✨الطماطم الناضجة الموسمية تعطي أفضل نكهة
- ✨عدم وضع السلطة في الثلاجة - تقدم بدرجة حرارة الغرفة
- ✨يمكن إضافة خل بلسمي مختزل كصلصة فاخرة
القيمة الغذائية (لكل حصة)
280 كالوري
سعرات حرارية
16 جرام
بروتين
22 جرام
دهون
6 جرام
كربوهيدرات
40% من الاحتياج اليومي
كالسيوم
معلومات إضافية
أصل التسمية
سميت السلطة نسبة إلى جزيرة كابري الإيطالية، وألوانها تمثل العلم الإيطالي: أحمر، أبيض، وأخضر
نصائح للشراء
ابحث عن موزاريلا طازجة في محلات الأجبان الإيطالية، وطماطم صغيرة حلوة للحصول على أفضل نكهة
سلطة كابريزي أناقة إيطالية بسيطة ولذيذة، مثالية كمقبل أو طبق جانبي خفيف!
