أطباق رئيسية
بيتزا مارغريتا الإيطالية
بيتزا إيطالية كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان
الوقت الإجمالي
2.5 ساعة
الحصص
4 أشخاص
الصعوبة
متوسط
بيتزا مارغريتا هي البيتزا الإيطالية التقليدية البسيطة والأنيقة، سميت على اسم الملكة مارغريتا.
المقادير
عدد الحصص
4
العجينة
- •3 أكواب دقيق
- •ملعقة صغيرة خميرة فورية
- •ملعقة صغيرة سكر
- •ملعقة صغيرة ملح
- •ملعقة كبيرة زيت زيتون
- •كوب ماء دافئ
الحشوة
- •كوب صلصة طماطم
- •2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- •طماطم طازجة شرائح
- •ريحان طازج
- •زيت زيتون
- •ملح وفلفل
طريقة التحضير
تحضير العجينة
1
اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح
2
أضف الزيت والماء تدريجياً
3
اعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ملساء
4
غطّ واترك في مكان دافئ لمدة ساعتين
التحضير والخبز
1
سخّن الفرن على أعلى حرارة (250 درجة)
2
افرد العجينة بشكل دائري
3
ادهن صلصة الطماطم
4
رش الموزاريلا وضع شرائح الطماطم
5
اخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى تذهب الحواف
6
أضف الريحان الطازج ورش زيت الزيتون
نصائح ذهبية
- ✨استخدام حجر البيتزا في الفرن يعطي قاعدة مقرمشة
- ✨عدم وضع الكثير من الصلصة حتى لا تصبح العجينة رطبة
- ✨إضافة الريحان بعد الخبز للحفاظ على نكهته
القيمة الغذائية (لكل حصة)
380 كالوري
سعرات حرارية
18 جرام
بروتين
14 جرام
دهون
48 جرام
كربوهيدرات
معلومات إضافية
تاريخ البيتزا
بيتزا مارغريتا ابتكرت عام 1889 في نابولي لتكريم الملكة مارغريتا، وألوانها تمثل العلم الإيطالي
بيتزا مارغريتا بسيطة وأنيقة، مثالية لمحبي النكهات الإيطالية الأصيلة!
