أطباق رئيسية
باد تاي تايلندي
نودلز باد تاي التايلندي الشهير بالجمبري والفول السوداني
الوقت الإجمالي
30 دقيقة
الحصص
4 أشخاص
الصعوبة
متوسط
باد تاي من أشهر الأطباق التايلندية، نودلز مقلية بنكهة حلوة ولاذعة مع الجمبري والفول السوداني.
المقادير
عدد الحصص
4
المكونات
- •250 جرام نودلز أرز
- •300 جرام جمبري مقشر
- •2 بيض
- •كوب براعم فول
- •بصل أخضر مقطع
- •ربع كوب فول سوداني محمص
- •ليمون وكزبرة للتزيين
الصلصة
- •3 ملاعق صلصة سمك
- •2 ملعقة صلصة تمر هندي
- •2 ملعقة سكر بني
- •ملعقة صلصة صويا
- •ملعقة صغيرة فلفل حار
طريقة التحضير
التحضير
1
انقع النودلز في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة
2
اخلط جميع مكونات الصلصة
الطبخ
1
سخّن مقلاة كبيرة (ووك) على نار عالية
2
اقلِ الجمبري حتى ينضج، ثم أخرجه
3
اخفق البيض في المقلاة
4
أضف النودلز المصفاة والصلصة
5
قلّب لمدة 2-3 دقائق
6
أعد الجمبري وأضف براعم الفول والبصل الأخضر
7
قلّب سريعاً
8
قدم مع الفول السوداني والليمون والكزبرة
نصائح ذهبية
- ✨النار العالية مهمة للحصول على نكهة محمصة
- ✨لا تطبخ النودلز أكثر من اللازم قبل القلي
- ✨يمكن استبدال الجمبري بالدجاج أو التوفو
القيمة الغذائية (لكل حصة)
420 كالوري
سعرات حرارية
28 جرام
بروتين
52 جرام
كربوهيدرات
معلومات إضافية
طبق الشارع التايلندي
باد تاي من أشهر أطباق الشارع في تايلاند، وانتشر في جميع أنحاء العالم
باد تاي لذيذ بنكهة تايلندية أصيلة!
