حلويات
بقلاوة تركية
حلى بقلاوة بالفستق والقطر والعسل
الوقت الإجمالي
2 ساعة
الحصص
24 أشخاص
الصعوبة
متوسط
البقلاوة من أشهر الحلويات التركية، طبقات رقيقة من العجين مع المكسرات والقطر الحلو.
المقادير
عدد الحصص
24
المكونات
- •علبة رقائق فيلو (عجين بقلاوة)
- •كوب ونصف سمنة مذابة
- •2 كوب فستق حلبي مطحون
- •ربع كوب سكر
- •ملعقة صغيرة قرفة
القطر
- •2 كوب سكر
- •كوب ماء
- •ملعقة كبيرة عصير ليمون
- •ملعقة كبيرة ماء ورد
طريقة التحضير
التحضير
1
حضّر القطر: اغلِ السكر والماء لمدة 10 دقائق، أضف الليمون وماء الورد، واتركه يبرد
2
اخلط الفستق مع السكر والقرفة
3
ادهن صينية بالسمنة
4
ضع 8 طبقات من رقائق الفيلو مع دهن كل طبقة بالسمنة
5
وزع خليط الفستق
6
غطّ بـ 8 طبقات أخرى من الفيلو المدهون بالسمنة
7
قص البقلاوة إلى مربعات أو معينات
8
اخبز على 160 درجة لمدة ساعة حتى تصبح ذهبية
9
اسكب القطر البارد على البقلاوة الساخنة فوراً
نصائح ذهبية
- ✨احتفظ برقائق الفيلو مغطاة بمنشفة رطبة أثناء العمل
- ✨القطر البارد على البقلاوة الساخنة هو السر
- ✨استخدم سكين حاد لقص البقلاوة قبل الخبز
القيمة الغذائية (لكل حصة)
280 كالوري
سعرات حرارية
18 جرام
دهون
28 جرام
كربوهيدرات
معلومات إضافية
تاريخ البقلاوة
البقلاوة من الحلويات العثمانية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم العربي
بقلاوة لذيذة ومقرمشة، حلى فاخر للمناسبات الخاصة!
